遠赤外線火入れ機 HOT-1｜お茶の香りと品質を科学する製茶機械

HOT-1とは｜お茶の火入れに革命を起こす遠赤外線技術

お茶の火入れを“見える化”した遠赤外線火入れ機。茶葉の旨味と香りを最大限に引き出し、職人技を再現します。

HOT-1の特長

• 1℃単位での温度管理が可能
• 茶葉一葉一葉を均一に加熱する独自トラフ構造
• 省エネ・低コスト運転
• 簡単操作で再現性の高い火入れ
• 衛生的でメンテナンス性にも優れた設計

    巧みの技が甦る！

    茶一葉一葉に火入れするというコンセプトから開発しました。

• 特殊均熱板による加熱ガスバーナー
• 各段自動温度制御
• 電熱ヒータートラフ（オプション）

遠赤外線の効果を最大限に活かすため、茶一葉一葉に火入れをするというコンセプトにより、

火入れ後のお茶に香気とともに滑りが出るという状態を実現します。

特殊型の反射板と遠赤外線ガスバーナーの制御により、トラフ幅での温度が

均一となり茶葉にやわらかな火入れが出来ます。

導入実績と受賞歴

HOT-1を導入した茶商が、静岡県茶商工業協同組合主催の仕上げ技術競技会で11大会連続・延べ17名が金賞を受賞。

お客様の声

• 「品質が安定し、売上が増加しました」
• 「火入れムラがなく、風味が格段に良くなった」
• 「無料サンプル火入れで違いを実感しました」

無料サンプル火入れ体験のご案内

10kg程度の荒茶をお預かりし、HOT-1で実際に火入れ。香り・味・色の違いを体験いただけます。

関連製品

• 仕上げ茶冷却装置 COOL-1
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火入れ後の茶葉の冷却には、仕上げ茶冷却装置「COOL-1」をご覧ください。

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