「理想の火入れ機にやっと出会いました」（株）森田製茶様

静岡市葵区大原　(株)森田製茶　様

長年愛用した火入れ機とホット・ワンで、全く同じお茶を半分づつ火入れし、厳密に比較しました。

驚いたことに、ホット・ワン、クール・ワンで火入れしたお茶は色がほとんど変わらず、香りは強くも弱くも自在に入り、私も40年近く茶業に携わっていて、理想の火入れ機にやっと出会いました。

特にクール・ワンは、高温のお茶が直接冷風を当てずにわずか60秒で常温になることに驚きました。

(株)森田製茶　ホームページ

http://www.moritaseicha.jp/